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年代別飲み比べセット
飲み比べセット
￥3,300
日本酒 地酒
真澄 純米大吟醸 生酒 一合
「山田錦」を４０％まで磨き、蔵人たちが究極の技で醸し上げ、加熱処理を一切せずに壜詰めした純米大吟醸。
香り高く、丸みのある味わい。
特別熟成のため、他では味わえません。
￥1,650
みやさか 美山錦 一合
七号酵母発祥の蔵元
真澄 宮坂醸造の新世代ブランド
「みやさか 美山錦」はお食事と共に楽しむお酒です。
七号酵母の特徴を生かした繊細な酸味が料理によく合います。
ボトル ¥3,700
￥1,100
真澄 純米吟醸あらばしり
割り水や加熱処理をせずに壜詰した生まれたての真澄。
よりピュアに、よりリッチな「あらばしり」をどうぞお楽しみください。
今年は掛米を山恵錦に変更。
甘みと酸味のバランスに優れています。
ボトル ¥3000
￥902
高天 辛口 通 一合
お燗、冷酒どちらもオススメです。
￥561
麗人 純米吟醸 一合
熟した果実の香り、複雑さの中にも練れた味わい。
￥781
真澄 辛口生一本 一合
爽やかな香りと、透明感のあるバランスの良い飲み口のお酒です。
￥781
舞姫 翠露 美山錦 一合
ほのかに甘みをたたえた旨口タイプ。
￥880
横笛 純米吟醸
丸みがあって穏やかな広がりのある味わい。
￥1,100
神渡 豊香 純米吟醸 一合
華やかな香りとやわらかくふくらみのある味。
￥781
高天 純米吟醸 一合
美山錦を60%以下に磨き、米だけで醸した柔らかな旨味のある酒に仕上がっています。
￥781
日本酒 新潟の銘酒
八海山 純米吟醸 一合
冷酒がオススメです
￥1,364
上善如水 純米吟醸 一合
冷酒がオススメです
￥1,364
八海山 吟醸
冷酒がオススメです
￥1,045
〆張鶴 特別本醸造 一合
お燗、冷酒どちらもオススメです。
￥1,364
雪中梅 本醸造 一合
お燗、冷酒どちらもオススメです。
￥1,364
久保田 千寿 一合
お燗、冷酒どちらもオススメです。
￥946
八海山 本醸造 一合
お燗、冷酒どちらもオススメです。
￥946
朝日山 千寿盃 一合
お燗、冷酒どちらもオススメです。
￥836
越乃影虎 龍 一合
お燗、冷酒どちらもオススメです。
￥836
お持ち帰りもご用意できます。ご相談ください。
表示価格は全て総額表示です。
ランチ
お品書き一覧
表示価格は全て消費税込み表示です
大将のおすすめ 会席 コース
お品書き一覧
会席
彩（いろどり）
前菜3種盛り
厚焼玉子
酢の物
お造り
銀だらの西京焼き
車えびの塩焼き
梅肉の茶碗蒸し
にぎりずし6貫
おみそ汁
デザート
7,000円
極（きわみ）
前菜3種盛り
厚焼き卵
酢の物
お造り
銀だらの西京焼き
車えびの塩焼き
うにの茶碗蒸し
はまぐりの酒蒸し
握り寿司8貫（ケラ玉付）
トロ・ウニ・いくら他五貫
おみそ汁
デザート
9,000円
1日限定 １０食 【にぎりすしコース】
匠（たくみ）
本鮪とろ
本鮪赤身づけ
活車えび塩ゆで
本日の煮物（あなご、煮はま、蒸あわび等）
本日の白身（昆布じめ）
いくら醤油漬け
バフンウニ又はムラサキウニ
本日の光物
本日の貝類
本日のおすすめ三貫
ねぎとろ巻き一本
厚切り玉子一切
はまぐりのお吸い物
8,000円
旬の魚にこだわる最高級にぎりずし にぎり１０貫 + 巻物１本
極上
ひとくちサラダ
大とろ、中とろ、いくら、うに、 他高級食材6貫
巻物1本、切玉1切れ、デザート、コーヒー
6,000円
人気No.1 にぎり１０貫 + 巻物１本
気まぐれずし
握り10貫
巻物1本
汁物、デザート
5,000円
旬の魚と定番のにぎりずし９貫 + 巻物１本
寿
にぎりずし松＋旬の魚３貫
4,000円
司
にぎりずし竹＋旬の魚３貫
3,500円
松
中とろ、赤身、白身、えび
ほたて貝、いくら、玉子、巻物
2,900円
竹
赤身二貫、白身、えび
いか、玉子、巻物
2,500円
ちらしずし
丼もの
ちらしずし松
3,000円
ちらしずし竹
2,600円
巻きずし
アンカー 2
かんぴょう巻
1人前 4本
1,452円
かっぱ巻
1人前 3本
1,155円
おしんこ巻
1人前 3本
1,089円
てっか巻
1人前 3本
1,815円
なっとう巻
1人前 3本
1,089円
中太巻
1人前
1,815円
すし屋の丼物
アンカー 3
いくら丼
北海道直送！いくらがびっしり
2,800円
うに丼
厳選した北海道の雲丹はまったりとろとろ（小どんぶり）
5,000円
その他
その他
焼き魚・煮物
銀だら 西京焼き
1,100円~
焼き魚・煮物
こまいの一夜干し ２本
800円~
酢の物
旬の魚介類、海藻類が入った酢の物
900円
お造り
人数盛り、単品盛りなどご予算、ご要望に合わせて承ります
一人前 3,000円より
はまぐりの酒蒸し
1,700円
あおさの味噌汁
500円
はまぐりお吸い物
800円
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